Unser Team von Experten
Lernen von den Besten
Das Team besteht aus erfahrenen Bäckern und Konditoren, die ihre Leidenschaft für das Backen mit den Teilnehmern teilen. Jeder Trainer bringt spezielle Techniken und Kenntnisse in die Masterclasses ein, um das Lernen zu fördern.
Lukas Müller
Meisterbäcker
Anna Schmidt
Konditorin
Stefan Weber
Backtrainer
Maria Bauer
Dessert-Spezialistin
Tobias Fischer
Brotsommelier
Laura Steiner
Feinbäckerin
Berufliche Entwicklung im Backhandwerk
Karrierechancen in der Backkunst
Die Kurse von mugizelazuri sind so gestaltet, dass sie den Teilnehmern nicht nur die technischen Fähigkeiten vermitteln, sondern auch das Verständnis für die Wissenschaft des Backens fördern. Unsere Schulungen berücksichtigen saisonale Rezepte und bieten praktische Tipps für das Backen zu besonderen Anlässen. Wir möchten eine unterstützende Gemeinschaft von Bäckern schaffen, die sich gegenseitig inspiriert und motiviert. Weitere Informationen zu unseren Kursen finden Sie auf unserer Webseite.
Bäcker- und Pâtisserieausbildung
Die Ausbildung zum Bäcker umfasst praktische Fertigkeiten in der Teigzubereitung und Backtechnik, um hochwertige Backwaren herzustellen. Teilnehmer lernen die Grundlagen der Patisserie und die Kunst des Brotbackens.
Die Backkurse umfassen eine Vielzahl von Themen, darunter die Grundlagen des Brotbackens, die Kunst der Kuchendekoration und die Herstellung von Desserts. Unsere Teilnehmer haben die Möglichkeit, an speziellen Workshops teilzunehmen, die sich auf fortgeschrittene Techniken wie glutenfreies Backen, das Formen von Sauerteigbrot und die Präsentation von Desserts konzentrieren. Diese Kurse sind sowohl für Hobbybäcker als auch für angehende Konditoren geeignet.
Die Weiterbildung in der Gebäckttechnik bietet spezielle Kurse, die sich auf die Herstellung von Broten und Desserts konzentrieren. Teilnehmer erfahren mehr über innovative Techniken und Rezeptanpassungen.
Tortenkunst und Dekoration
Die Schulung in der Tortenkunst vermittelt Kenntnisse über die Dekoration und Präsentation von Torten. Die Teilnehmer üben verschiedene Techniken, um ästhetisch ansprechende und schmackhafte Kreationen zu erstellen.
Glutenfreie Backwaren
Die Schulung zur Herstellung von glutenfreien Backwaren richtet sich an alle, die spezielle Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen möchten. Teilnehmer lernen, wie sie schmackhafte Alternativen kreieren können.
Bewertungen und Erfahrungen
Stimmen unserer Teilnehmer
Die Meinungen der Teilnehmer bieten wertvolle Einblicke in die Qualität unserer Kurse. Hier finden Sie Rückmeldungen von Bäckern, die ihre Fähigkeiten durch unsere Masterclasses verbessert haben.
Die Masterclass hat meine Erwartungen übertroffen. Die Trainer waren sehr kompetent und die Techniken leicht nachvollziehbar.
Ich habe viel über das Backen von Brot gelernt. Die Atmosphäre war freundlich und unterstützend.
Die Kurse sind hervorragend strukturiert. Jeder Schritt wurde klar erklärt, und ich konnte sofort anwenden, was ich gelernt habe.
Die Vielfalt an Themen und Techniken hat mich begeistert. Ich fühle mich jetzt viel sicherer in der Küche.
Tolle Erfahrung! Die Trainer waren geduldig und haben alle Fragen ausführlich beantwortet.
Eine tolle Möglichkeit, die Grundlagen des Backens zu erlernen. Ich bin sehr zufrieden mit dem Kursangebot.
Die Kurse sind informativ und unterhaltsam. Ich habe viele nützliche Tipps für meine eigenen Backprojekte erhalten.
Ich habe so viele neue Techniken gelernt, die ich gleich zu Hause ausprobieren konnte. Sehr empfehlenswert!
Die Masterclass hat mir neue Perspektiven im Backen eröffnet. Ich kann die Rezepte jetzt viel besser umsetzen.
Kerninformationen über die Backausbildung
Die Webseite mugizelazuri bietet umfassende Informationen über unsere Backkurse, die sich auf die Kunst des Backens von Brot, Kuchen und Desserts für Hobbybäcker konzentrieren. Unsere Kurse sind darauf ausgelegt, sowohl Anfängern als auch fortgeschrittenen Bäckern die notwendigen Fähigkeiten und Techniken zu vermitteln, um qualitativ hochwertige Backwaren herzustellen. Mit einem Fokus auf praktische Erfahrungen und fundiertes Wissen legen wir Wert auf die Vermittlung von klassischen und modernen Backtechniken, die für jeden zugänglich sind.
mugizelazuri bietet umfangreiche Schulungen im Bereich Backen und Patisserie. Die Kurse sind für alle Fähigkeitsstufen geeignet und fördern praktische Fähigkeiten.
Theorie und Praxis
Die Kurse beinhalten sowohl theoretische als auch praktische Komponenten, um das Verständnis für die Backkunst zu vertiefen. Teilnehmer haben Zugang zu modernen Kücheneinrichtungen.
Individuelle Betreuung
Die Schulungen sind auf die Bedürfnisse von Hobbybäckern ausgerichtet und bieten eine freundliche Lernumgebung. Die Gruppen sind klein, um individuelle Betreuung zu gewährleisten.
Erfahrene Ausbilder
Die Kurse werden von erfahrenen Bäckern und Konditoren geleitet, die ihr Wissen und ihre Fähigkeiten weitergeben. Teilnehmer profitieren von praxisorientierten Lehrmethoden.
Ressourcen und Materialien
Zusätzliche Ressourcen wie Rezeptbücher und Online-Materialien werden bereitgestellt, um das Lernen zu unterstützen. Diese Materialien sind für die Teilnehmer jederzeit zugänglich.
Aktuelle Trends
Die Schulungen bieten auch Einblicke in die neuesten Trends und Techniken in der Backbranche. Teilnehmer bleiben so auf dem neuesten Stand der Entwicklungen.
Netzwerk und Austausch
Das Netzwerk von Absolventen bietet Möglichkeiten zum Austausch und zur beruflichen Vernetzung. Ehemalige Teilnehmer können von gemeinsamen Erfahrungen profitieren.